Big HERMANN

Zutaten (2 Personen)

2 Packungen HERMANN Faschiertes
2 Burger-Buns
2 Eier
2 EL Maizena
Pfeffer aus der Mühle
Salz
2 Blätter grüner Salat
1 rote Zwiebel
1 Tomate
2 Scheiben Cheddarkäse
2 EL Ketchup
2 EL Mayonnaise

Süßkartoffel-Wedges:
150 g Süßkartoffel
1 l Tafelöl
Salz

Sauerrahmdip:
4 EL Sauerrahm
1 EL Mayonnaise
Salz

Zubereitung

Salatblätter waschen und trocknen. Rote Zwiebel in Ringe und gewaschene Tomate in Scheiben schneiden.

Für den Dip Sauerrahm mit Mayonnaise und Salz verrühren.

Süßkartoffel waschen, schälen und in Spalten schneiden. AnschIießend in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und auskühlen lassen. Für die Wedges Süßkartoffelspalten in ca. 170 °C heißem Öl knusprig frittieren und warm stellen.

Faschiertes mit Eiern, Maizena, Salz und Pfeffer vermischen und zu 2 Laibchen formen.

Burger-Buns halbieren und goldbraun grillen. Laibchen ebenfalls beidseitig grillen. Burger-Buns mit Laibchen, Cheddarkäse, Salat, Tomate, Zwiebel, Ketchup und Mayonnaise füllen und mit Süßkartoffelspalten und Sauerrahmdip servieren.

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