Crostini mit Faschiertem, Ei-Creme und Basilikum

Zutaten (2 Personen)

1 Packung HERMANN Faschiertes
1 kleine Ciabatta
Pflanzenöl zum Braten
Basilikum
1 Ei
Salz

Zubereitung

Das Ei 5 Minuten kochen, abschrecken und schälen. In einen schmalen Mixbecher geben und mit Sonnenblumenöl zu einer streichfähigen Creme mixen, anschließend salzen.

Ciabatta in dicke Scheiben schneiden und in der Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten goldgelb knusprig braten.

Faschiertes in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl unter ständigem Rühren braten, bis Röstaromen entstehen. Pfanne wegziehen, Basilikumblättchen abzupfen, beigeben und kurz durchschwenken.

Die noch leicht warmen Brotscheiben mit der Ei-Creme satt bestreichen und großzügig mit dem warmen, knusprigen Faschierten belegen.

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