Gegrillter Sellerie-Steak-Burger mit Bratstreifen

Zutaten (2 Personen)

1 Packung Hermann Bratstreifen

4 Scheiben Sellerie

2 Handvoll wilder Brokkoli

3 EL Butter

Kresse

Meersalz

 

 

Zubereitung

4 Scheiben Sellerie kurz blanchieren und mit den Bratstreifen und dem wilden Brokkoli am Grill braten.

Mit Olivenöl und grobem Meersalz verfeinern.

Zuerst den wilden Brokkoli auf dem Teller drapieren. Darauf eine Scheibe gegrillten Sellerie und je 3 kross gegrillte Bratstreifen. Die zweite Scheibe Sellerie daraufsetzen.

Die Butter in einer kleinen Sauteuse leicht bräunen, bis ein leicht nussiges Aroma zu riechen ist und die Butter anfängt zu schäumen. Reichlich über den Burger geben und mit Kresse und Meersalz finalisieren.

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