HERMANN Club-Sandwich

Zutaten (2 Personen)

1 Packung HERMANN Schnitzel
1 kleine Aubergine
250 ml Rapsöl zum Backen
1 TL Rauchpaprikapulver
1/2 Häuptelsalat
1 Tomate
3 Toastscheiben
1 EL Butter zum Anbraten
Pflanzenöl zum Anbraten
4 TL Mayonnaise
Salz

Zubereitung

Aubergine der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und in ca. 170 °C heißem Rapsöl goldbraun backen. Anschließend salzen und mit Rauchpaprikapulver bestreuen.

Toastbrotscheiben in Butter von beiden Seiten goldbraun anrösten und Schnitzel in Pflanzenöl von beiden Seiten knusprig braten. Häuptelsalat waschen und trocknen, Tomate waschen und in Scheiben schneiden.

Nun das Club-Sandwich schichten, beginnend mit Toastbrot, Salatblatt, Schnitzel, Tomate, Mayonnaise und knuspriger Aubergine. Den Vorgang wiederholen und zum Schluss das Club-Sandwich halbieren.

Zurück zu allen Rezepten