HERMANN Goldtaler
Zutaten (2 Personen)
2 Packungen HERMANN Taler
1/2 l Tafelöl
Currysauce:
1/2 Mango
1/4 Zwiebel
1 EL Madras-Curry
1 EL Ketchup
1 TL Honig
1/4 l Wasser
Pflanzenöl zum Anbraten
Salz
2 EL Mayonnaise
2 EL Ketchup
Zubereitung
Mango schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Curry und Zwiebel mit Pflanzenöl glasig anschwitzen. Mango, Ketchup und Honig hinzufügen und mit Wasser aufgießen. 15 Minuten ohne Deckel leise köcheln lassen, danach mixen.
Tafelöl auf ca. 180 °C erhitzen, die Taler goldgelb frittieren und mit Currysauce, Ketchup und Mayonnaise servieren.
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