HERMANN Poke Bowl

Zutaten (2 Personen)

1 Packung HERMANN Faschiertes
100 g Sushireis
50 g Okraschoten
50 g Bio-Edamame
50 g Karotte
50 g Rotkraut
50 g Sojasprossen
1 EL Sesamöl
1 Knoblauchzehe
1/2 cm Ingwer

Saft einer Limette
1 EL Sesamöl
1 EL Sojasauce hell

100 g Kimchi

Zubereitung

Okraschoten in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen und danach in mundgerechte Stücke schneiden. Edamame ebenso in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Karotte waschen, schälen und in feine Streifen schneiden. Rotkraut waschen und in feine Streifen schneiden. Sojasprossen waschen.

Limettensaft, Sesamöl und Sojasauce verrühren. Sushireis nach Angabe kochen. Knoblauch fein hacken, Ingwer fein reiben.

Faschiertes mit Sesamöl, Knoblauch und Ingwer anbraten. Sushireis in eine Bowl geben und mit den verschiedenen Gemüsezutaten und dem Faschierten arrangieren. Mit der Limetten-Sesamöl-Soja-Vinaigrette beträufeln und mit Kimchi servieren.

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