Als Vorspeise für 4 Personen

1. Linsen in Salzwasser kochen
2. Knoblauch und Petersilie fein hacken
3. Fungi Pad® in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne anbraten und zur Seite stellen
4. Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch kurz mit schwenken und mit Cognac ablöschen
5. Muschelschale mit 2 El Belugalinsen füllen
6. Pad-Würfel darauf mit 2 EL Knoblauchbutter übergießen
7. Kurz auf dem Griller bei mittlerer Hitze 3-5 min. wärmen
8. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und gleich servieren

Tipp: Muschelschalen kann man immer wieder verwenden. Am besten online bestellen.