Low-Carb: Bratstreifen auf Asia-Karotten-Gurkensalat
Zutaten (2 Personen)
1 Packung HERMANN-Bratstreifen
1 Packung grüner Mini-Spargel (ca. 200 g)
1 TL Sesam
3 Karotten
1 Gurke
2 Handvoll Babyspinat
Asia-Dressing
3 EL Sweet-Chili-Sauce
2 El Reisessig
1 EL Sesamöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
HERMANN-Bratstreifen / Asia-Karotten-Gurkensalat / gebratener Sesamspargel
Die Bratstreifen in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Spargelspitzen ebenfalls in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten und mit Sesam, Salz und Pfeffer abschmecken.
Karotten und Gurken in feine Scheiben schneiden. Aus der Sweet-Chili-Sauce, Reisessig, Sesamöl, sowie Salz und Pfeffer ein Asia-Dressing herstellen. Die Gurken- und Karottenscheiben damit marinieren und zuletzt den Babyspinat hinzugeben. Den Salat am Teller anrichten.
Den gebratenen Sesam-Spargel darauf platzieren und reichlich Bratstreifen dazu reichen.
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