
Zutaten
Personen

PULLED PAD
mit BBQ Rub & Vollkorn Bun
Zutaten
Personen

Zubereitung
- Weißkraut und Karotten in feine Streifen schneiden
- Mit Mayo, Senf, Zitronensaft, Ahornsirup und Zucker ein Dressing zubereiten
- Kraut und Karotten damit marinieren und mit Salz abschmecken
- Fungi Pad® in der Pfanne braten oder im Ofen backen
- Mit der Gabel in feine Stücke reißen, erneut kurz anbraten
- Nach dem Braten mit Pfeffer, 1 EL Ahornsirup und 3 EL BBQ Sauce würzen
- Bun im Ofen kurz aufbacken
- Bun mit Salatblatt, Cole Slaw und Pulled Pad belegen
- Mit 2 EL BBQ Sauce beträufeln, zweiter Bun (Deckel) drauf und sofort servieren
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