1. Marinade zubereiten und ziehen lassen (am besten am Tag vorher zubereiten)
2. Zucchini in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden
3. Paprika in 3 cm große Würfel schneiden
4. Zwiebel vierteln und die einzelnen Schichten auseinander trennen
5. Pads in acht Teile schneiden
6. Gemüse und Pad sollten ungefähr dieselbe Größe haben. Abwechselnd Pad und Gemüse aufspießen: Paprika, Zucchini, Tomate, Zwiebel und Pad – bis der Spieß gut befüllt ist
7. Vorgang wiederholen
8. Grillspieß mit der Marinade einstreichen und ca. 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze grillen

Tipp: Als Beilage passen Pommes, Wedges, Reis oder Pita Brot mit Salat