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Schwierigkeitsgrad:

Zubereitungszeit:

30 min

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VERLIEBTES PAD

Pesto Rosso Pad in Portwein-Sauce

Zutaten

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Zubereitung 

 

  1. Die Fungi Pad® grillen, mit Pesto Rosso einstreichen und auskühlen lassen
  2. In einer Gusseisenpfanne die Schalotten scharf anbraten
  3. Mit Portwein ablöschen, kurz reduzieren damit die Sauce dickflüssig wird und mit Balsamico, Gemüsebrühe-Pulver und Salz & Pfeffer abschmecken
  4. Das ausgekühlte Pad in Streifen schneiden, auf eine stilvolle Platte mit den Portweinschalotten anrichten und servieren

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