Zubereitung
- Salat zubereiten
- Knoblauchzehe fein hacken
- Zwei Hände voll abgezupfter Petersilie fein hacken
- 2 EL Sonnenblumenkerne fein hacken
- Alles zu einem Pesto zusammen mischen und 2 EL Olivenöl dazu geben
- Zitrone in Scheiben schneiden
- Ins Pad eine Tasche schneiden, mit selbstgemachtem Pesto und zwei Scheiben Zitronen füllen
- Das gefüllte Pad mit dem Pesto einreiben
- Pad in eine Fischzange packen und ca. 7-10 min. grillen
- Gegrilltes Fungi Pad like Fish mit Kirschtomatensalat und Weißbrot servieren
