Grill Low Carb Specials

Gegrillter Kürbis

mit Pad-Hackfüllung

40 min.

Zubereitung

  1. Kürbis im Ganzen aushöhlen
  2. Kürbis mit frisch gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Chilipulver, Muskatnuss und Salz würzen
  3. Kürbis mit Olivenöl beträufeln und ca. 15-25 min. im Ofen bei 160°C Umluft vorgaren
  4. Fungi Pads hacken
  5. Schalotten fein würfeln
  6. Zitronenzesten und Salbei klein schneiden, alles zusammen mit dem Mozzarella und den rosa Pfefferbeeren mischen
  7. Kürbis damit füllen, mit dem Deckel vom Kürbis verschließen und ca. 10–15 min. bei kleiner bis mittlerer Hitze (150–160 °C) grillen
  8. Auf Holzbrett anrichten, in Stücke schneiden und sofort servieren

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1 Pad. 100 Possibilities.

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