- Zubereitung Joghurtsauce: Joghurt, Majo, Sauerrahm, Senf, Balsamico und gehackten Knoblauch mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Fladenbrot aka. Dönerbrot beidseitig kurz grillen oder im Rohr backen
- Melanzani in lange (0,5 cm dünne) Scheiben schneiden, salzen, beidseitig kurz grillen und warm stellen
- Fungi Pads beidseitig grillen
- Nach dem Grillen auf 1,5-2 cm dicke Streifen schneiden und mit BBQ-Sauce einstreichen, anschließend im Ofen warm stellen
Zubereitung Döner-Burger
- Dönerbrot der Länge nach zu zwei großen Fladen auseinanderschneiden
- Den Boden mit Salatblättern, geriebener Karotte und Tomatenscheiben belegen
- Mit Joghurtsauce übergießen
- Mit den gegrillten Melanzani und gegrillten Fungi Pad Streifen belegen
- Mit Rucola bestreuen
- Die obere Hälfte des Dönerbrots auf der Innenseite mit BBQ-Sauce bestreichen und auf den unteren Teil des Burgers legen
- Den Party Döner-Burger wie Tortenstücke aufschneiden und lauwarm genießen
