Zubereitung
- Bulgur weich kochen
- Zwiebel schälen und aushöhlen, das Innere der Zwiebel hacken
- Pad, Feta und Kürbiskerne hacken
- Zwiebel mit Pad und den Kürbiskernen anrösten
- Mit Bulgur, Feta, Thymian, Salz und Pfeffer abmischen
- Die Zwiebel in eine gefettete Form setzen, mit der Mischung füllen und bei ca. 160 Grad 45 min backen
- Bei halber Backzeit mit der Gemüsebrühe und dem Balsamicoessig aufgießen
- Vor dem Servieren mit Balsamico Creme beträufeln
