Zubereitung
- Die Chinakohlblätter im kochenden Wasser kurz kochen (1 min.), dann mit kaltem Wasser übergießen, auskühlen lassen und bereitstellen
Zubereitung für die Füllung:
- Die Zwiebel, den Knoblauch und die Pads fein hacken
- Zusammen mit den fein geriebenen Karotten in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun rösten
- Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und der gehackten Petersilie abschmecken
- Die Kohlblätter mit der Füllung belegen und zu Rollen wickeln
- Mit einem Zahnstocher befestigen
- Nun die Rouladen in eine passende Auflaufform mit Deckel geben
- Mit der Tomatensauce übergießen und zugedeckt im vorgeheizten Backrohr ca. 20 min schmoren
- Reis kochen lt. Packungsanleitung
- Alles zusammen anrichten
