Zubereitung
- Für den Cole Slaw Weißkraut und Karotten in feine Streifenschneiden
- Mit Mayo, Senf, Zitronensaft, Ahornsirup und Zucker ein Dressing zubereiten
- Kraut und Karotten damit marinieren und mit Salz abschmecken
- Fungi Pads in der Pfanne braten oder im Ofen backen
- Mit der Gabel in feine Stücke reißen, erneut kurz anbraten
- Nach dem Braten mit Pfeffer, 1 EL Ahornsirup und 3 EL BBQ Sauce würzen
- Bun im Ofen kurz aufbacken
- Bun mit Salatblatt, Cole Slaw und Pulled Pad belegen
- Mit 2 EL BBQ Sauce beträufeln, zweiter Bun (Deckel) drauf und sofort servieren
