Bowl & Salad Low Carb Specials

Rote Rüben-Humus


30 min.

Zubereitung

  1. Kichererbsen abseihen und mit kaltem Wasser abspülen
  2. Für den Humus alle Zutaten zusammengeben, fein pürieren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken
  3. Rucola mit allen Zutaten marinieren
  4. Pad beidseitig bei mittlerer Hitze anbraten, zum Schluss Senf, Oberskren  und Walnüsse zu geben, kurz durchschwenken und anrichten
  5. Humus dick auf den Teller streichen
  6. marinierten Rucola draufgeben
  7. Pad mit Walnüssen draufgeben und servieren

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