Zubereitung
- In die Pads der Länge nach eine Tasche schneiden
- Getrocknete Tomaten und Feta hacken
- Den Spinat mit den getrockneten Tomaten, dem Feta, den Pinienkernen und dem Knoblauch abmischen
- Die Pads mit der Spinatmischung füllen
- Die Pads in einer Pfanne beidseitig anbraten
- Im vorgeheizten Backrohr ca. 20 min backen
- Den Rucola Salat mit dem Parmesandressing abmischen und zum Pad servieren
