Zubereitung
- Pads in 1 cm Würfel schneiden
- Mit Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten
- Wenn die Würfel schön gebräunt sind, Basilikum Pesto zugeben und Pfanne von der Hitze nehmen. Kurz durchschwenken und auskühlen lassen
- Tomaten halbieren, Basilikum hacken
- Wenn die Pads ausgekühlt sind in ein Glas schichten
- Zutaten auf 2 Gläser aufteilen: Tomaten – Mozzarella – gehackter Basilikum – Pad Würfel
- Solange wiederholen bis die Zutaten aufgebraucht sind
- Für die Marinade alle Zutaten abmischen und gefülltes Glas damit übergießen
- Gleich genießen oder zum Mitnehmen verpacken
