Zubereitung
- Apfel in dünne Scheiben schneiden
- Radieschen in längliche Stifte schneiden
- Sprossen waschen und abtropfen
- Creme Gervais (Frischkäse) mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Sauerrahm verfeinern
- Fungi Pads beidseitig scharf anbraten und warm stellen
- Brot mit Butter oder Olivenöl einstreichen und mit gehacktem Knoblauch bestreuen
- Brot in der Pfanne beidseitig rösten
- Creme auf die Brotscheibe streichen
- Sprossen, Kresse, Apfel, Nussmischung und Radieschen darauf geben
- Gebratenes Fungi Pad on Top gleich servieren und lauwarm genießen
