Low Carb Specials

Süßkartoffeltoast


25 min.

Zubereitung Guacamole:

  1. Avocado entkernen, schälen und pürieren
  2. Tomate und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken, alles mit der Avocado mischen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Limettensaft abschmecken
  3. Je nach Belieben Pfefferoni Schote klein hacken und dazugeben

Zubereitung:

  1. Süßkartoffel in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, am Kontaktgrill bräunen (warmstellen)
  2. Pads der Länge nach durchschneiden, mit 2 Scheiben Cheddar füllen und ebenso am Kontaktgrill bräunen
  3. Toast zusammenbauen: 1 Scheibe Süßkartoffel, Pad mit Cheddar gefüllt drauflegen, das Pad mit der Avocado-Creme bestreichen und mit einer zweiten Scheibe Süßkartoffel abdecken
  4. Gleich servieren
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