Zubereitung
- Die Fungi Pads in dünne Scheiben schneiden
- Für das Gewürzöl: 50 ml Sonnenblumenöl mit 2 EL Gyrosgewürz und einer gehackten Knoblauchzehe mischen
- Backpapier auf ein Backblech geben, Pad-Scheiben auf Backpapier verteilen, mit dem Gewürzöl übergießen und bei 180°C Umluft ca. 15-18 min backen ODER Pad-Streifen mit Gewürzölmischung in einer Pfanne anbraten
- Salatblätter waschen, Tomaten in Scheiben, Paprika, Zwiebel in Streifen & Feta in Würfel schneiden
- Für das Tsatsiki: Gurken reiben (ohne Kerngehäuse), salzen und abtropfen lassen. Griechischer Joghurt mit fein gehackter Knoblauchzehe & Gurke mischen, mit Salz & Pfeffer abschmecken
- Gegen Ende der Garzeit, im Backrohr die Soft Wraps kurz aufwärmen
- Wraps mit allen Zutaten befüllen, unten einschlagen, zusammenwickeln & gleich servieren
