Zubereitung
- Für den Dip alles zusammen mischen und kaltstellen.
- Für die Empanadas Zwiebel und Pad hacken.
- Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel und Pads in Öl goldbraun bräunen.
- Roten Paprika und Tomatenmark dazugeben, kurz mitschwenken und mit Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
- Zur Seite stellen.
- Backofen auf 160°C vorheizen.
- Aus dem Pizzateig Kreise mit 10 cm Durchmesser ausstechen.
- 1 EL der Füllung rein geben zu einem Halbmond zusammenfalten, den Rand zusammendrücken.
- Mit einer Gabel den Rand nochmals nachdrücken, auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Im Ofen ca. 15 min. bei 180 Umluft backen.
