Zubereitung
- Gemüse waschen
- Gemüse in Julienne (dünne Streifen) schneiden
- Salat/Rucola waschen und abtropfen lassen
- Fungi Pad im Ganzen braten
- In 1 cm dicke Stifte schneiden
- Reisblatt unter warmen Wasser kurz befeuchten
- Auf ein Schneidebrett legen und mit Salat, Gemüse, Erdnüssen und 2 Fungi Pad-Streifen füllen (nicht zu viel Füllung in das Reisblatt geben, sonst lässt es sich nicht gut wickeln)
- Reisblatt oben und unten einschlagen und der Länge nach zu einer Rolle wickeln
- Sommerrolle mit Teriyaki Sauce servieren
