Zubereitung
- Pads und Zwiebeln fein hacken, in Olivenöl goldbraun braten
- Tomatenmark kurz mitrösten mit Salsa oder Grill Gewürz abschmecken und abkühlen lassen
- Eisbergsalat putzen und in grobe Stücke schneiden
- Paprika ebenfalls putzen und grob würfeln
- Mais und Kidneybohnen abtropfen
- Schmand glattrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Dann in eine große Schüssel schichten: Eisbergsalat, Paprika, Bohnen, Mais, geröstete Pad Mischung, Schmand, Salsasauce und geriebenen Gouda
- Anschließend kühl stellen
- Erst kurz vor dem Servieren Tortillachips drauf legen, damit sie nicht weich werden
