1 Bewertung Bowl & Salat

Warmer Spargelsalat


25 min.

Zubereitung

  1. Den Spargel in etwas Olivenöl in einer Pfanne langsam anbraten, die geschnittenen Schalotten und die Pinienkerne zugeben und kurz mitbraten
  2. Vom Herd nehmen
  3. Den Balsamico Essig, den Ahornsirup, etwas geriebene Limettenschale und Saft der
    Limette zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken
  4. Pads in Streifen schneiden
  5. Die Buttermilch mit Salz und Pfeffer würzen
  6. Pads der Reihe nach in Buttermilch und Mehl tauchen
  7. In einer Pfanne schwimmend in Öl frittieren und auf dem Spargelsalat servieren

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Kommentare zu "Warmer Spargelsalat"

  • Einfach genial

    28.05.2024