Crunchy Parmesan Pad
1 Bewertung Bowl & Salat Reise um die Welt Specials

Crunchy Parmesan Pad auf Aioli Gurken


25 min.

Zubereitung Parmesankruste:

  1. Die Panko Brösel mit dem Pesto und reichlich geriebenen Parmesan vermengen und kurz zugedeckt ziehen lassen

Zubereitung Aioli Gurke:

  1. Die Gurke waschen und mit einem Gemüseschäler der Länge nach in Streifen schneiden
  2. Mit dem gehackten Knoblauch, der fein geschnittenen Peperoni, dem weißen Balsamicoessig und dem Olivenöl mischen
  3. Mit Salz abschmecken
  4. Nun das Pad auf beiden Seiten goldbraun anbraten
  5. Anschließend die Brösel/Parmesanmischung auf das Pad aufbringen und gut andrücken
  6. Im vorgeheiztem Backrohr kurz überbacken, damit die Kruste eine schöne krosse Struktur bekommt

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Kommentare zu "Crunchy Parmesan Pad auf Aioli Gurken"

  • 14.02.2024